Gratinado de espinacas con huevo y salchichas
Ya pasadas las fiestas tenemos que elaborar menús que nos resulten más saludables y digestivos para contrarrestar los excesos cometidos durante estos días.
Este gratinado es un plato completo y nutritivo y una forma de que los que no gustan demasiado de las verduras, la tomen sin problemas.
Además, nuestro bolsillo también nos lo agradecerá.
Gratinado de espinacas con huevo y salchichas
Ya pasadas las fiestas tenemos que elaborar menús que nos resulten más saludables y digestivos para contrarrestar los excesos cometidos durante estos días.
Este gratinado es un plato completo y nutritivo y una forma de que los que no gustan demasiado de las verduras, la tomen sin problemas.
Además, nuestro bolsillo también nos lo agradecerá.
Paso a paso
- 1
Poner un poquito de agua con sal en una olla y cuando hierva añadir las espinacas, dejar al fuego hasta que se descongelen. Colar y dejar que escurra muy bien el líquido.
- 2
Picar la verdura y agregar el queso, el jamón, las nueces, la nata y los condimentos. Pincelar con aceite cuencos de barro individuales y repartir la mezcla de espinacas. Hacer un hueco en el centro y colocar un huevo.
- 3
Alrededor poner las salchichas cortadas en rodajas al sesgo y el queso en rodajas.
- 4
Llevar a horno precalentado hasta que el huevo cuaje y servir de inmediato acompañado de rodajas de pan de centeno.
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