Cheesecake de mermelada sin horno

Name: Cheesecake de mermelada sin horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 ML crema de leche; 150 gr queso crema; 1 taza leche; 75 gr azúcar; 1/2 sobre gelatina; Mermelada sabor a gusto; Galletitas tipo maná o cualquiera de su gusto; 50 g manteca

Nahir Santana @NahirSan

Cheesecake de mermelada sin horno

Nahir Santana @NahirSan

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Ingredientes

250 MLcrema de leche
150 grqueso crema
1 tazaleche
75 grazúcar
1/2 sobregelatina
Mermelada sabor a gusto
Galletitas tipo maná o cualquiera de su gusto
50 gmanteca

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Paso a paso

1

Primero procesar bien las galletitas, yo usé unas coronitas. Luego le agregamos la manteca, previamente derretida. Lo mezclamos hasta que quede arenoso y luego poner en la fuente y aplastar con un vaso, hasta que quede parejo. Llevar al freezer.
2

Luego en una olla poner la crema, el queso, el azúcar y la gelatina y llevar a fuego lento. Revolver continuamente hasta hervir.
3

Luego poner la preparación en la base que teníamos en el freezer. Llevar a la heladera 3 hs. Luego llevar la mermelada al baño maría para que tome una consistencia más líquida.
4

Por último ponerlo sobre la preparación y llevar otra vez a la heladera.