Albóndigas de pollo a la mostaza 🍗💕

Name: Albóndigas de pollo a la mostaza 🍗💕
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para las albóndigas:; 1 pechuga o 3 pata y muslo deshuesadas; c/n Perejil; 3 dientes ajo picados; 1 yema; 1/2 taza pan rallado; Chorrito salsa de soja; Sal y pimienta; Para la salsa:; 1 cebolla en juliana; 1 puerro parte blanca picado; 5 cucharadas mostaza; 1 vaso leche con 1 cucharada de harina; 1/4 vaso vino blanco

Angie Arias @angie_arias

La Plata, Buenos Aires

Son riquísimas y perfectas para acompañar con un puré, arroz, lo que quieras. Yo las hice en esta salsa de mostaza pero podés usarlas para lo que quieras. Me salieron 33 unidades, eran chicas.

Albóndigas de pollo a la mostaza 🍗💕

Angie Arias @angie_arias

La Plata, Buenos Aires

Son riquísimas y perfectas para acompañar con un puré, arroz, lo que quieras. Yo las hice en esta salsa de mostaza pero podés usarlas para lo que quieras. Me salieron 33 unidades, eran chicas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para las albóndigas:
1pechuga o 3 pata y muslo deshuesadas
c/nPerejil
3 dientesajo picados
1yema
1/2 tazapan rallado
Chorritosalsa de soja
Sal y pimienta
Para la salsa:
1cebolla en juliana
1puerro parte blanca picado
5 cucharadasmostaza
1 vasoleche con 1 cucharada de harina
1/4 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos por picar el pollo en la procesadora, en un ratito ya va a estar.
2

Pasamos a un bols y le agregamos todos los ingredientes, mezclamos bien (con las manos mejor) y empezamos a hacer las bolitas, del tamaño que quieras. Ponemos sobre una placa y mandamos unos 15 min al freezer.
3

En un sartén ponemos un poco de manteca y oliva (o lo que quieras) y las doramos de ambos lados a fuego mínimo.
4

Agregamos en el centro el puerro y la cebolla, sal y pimienta y dejamos que se cocinen un poco, una vez transparentes agregamos el vino blanco y cuando ya no salga olor a alcohol ponemos la mostaza y revolvemos bien.
5

Por último agregamos el vaso de leche con la harina, mezclamos y cocinamos por unos minutos más hasta que espese. Servir con los que quieras.