Torta de pera sin gluten
Holaaa!! Como me sobraron 2 peras, decidí transformarlo en un postre para comer con el café 👌🏻
Nota: Pueden hacerlo de manzana
Torta de pera sin gluten
Holaaa!! Como me sobraron 2 peras, decidí transformarlo en un postre para comer con el café 👌🏻
Nota: Pueden hacerlo de manzana
Paso a paso
- 1
Para la base y “tapa” en un bowl colocar premezcla, azúcar, manteca, pizca de sal, ralladura de limón. Mezclar bien con espátula (sin amasar)
- 2
Separar la mezcla en dos bowl en 60% 40% aprox. En el bowl de 60% colocar el huevo y mezclar bien. Tapar con film y llevar a heladera por 30 min. El bowl de 40 dejar reposar a temperatura ambiente
- 3
Relleno: Cortar las peras, colar en una olla con una cucharada de agua, el azúcar, manteca y canela. Lo dejamos cocinando hasta que se forme como una compota. Dejar reposar.
- 4
Retiramos la masa de la heladera y esparcimos sobre un molde previo aceitado con rocio vegetal. Llevamos al horno por 180º C 10 minutos
- 5
Una vez que lo sacamos del horno, colocamos las peras y arriba espolvoreamos la masa que nos había quedado aparte del 40. Llevamos a horno 190c 15/20 minutos hasta que comience a estar dorado. Listo!
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