Torta de ricota y coco sin tacc
¿Quién dice que por ser celíacx o intolerante al gluten tenés que comer cosas insípidos? Mi abuela prepara de vez en cuando esta deliciosa torta para mi abuelo, que es celíaco. Es tan rica que cuando la hace tiene que vigilarla para que el resto de las personas no acabemos con ella. 😂
Torta de ricota y coco sin tacc
¿Quién dice que por ser celíacx o intolerante al gluten tenés que comer cosas insípidos? Mi abuela prepara de vez en cuando esta deliciosa torta para mi abuelo, que es celíaco. Es tan rica que cuando la hace tiene que vigilarla para que el resto de las personas no acabemos con ella. 😂
Paso a paso
- 1
Masa y relleno:
Mezclar la manteca bien blanda con el azúcar. Añadir el huevo y el oporto e integrar bien. Por último agregar la premezcla.
- 2
Colocar la masa en un molde para tortas mediano y estirarla hasta que cubra el fondo. Arriba colocar el dulce de leche y esparcirlo bien.
- 3
Cubierta
Mezclar la manteca con el azúcar y añadir la leche, la ricota, los huevos, la vainilla e integrar. Luego agregarle el coco rallado y mezclar. - 4
Colocar esta mezcla sobre el dulce de leche y llevar al horno moderado por 40 minutos aproximadamente.
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