Tomamos un bol y agregamos 5 tazas de harina, 1 cdta. de azúcar, sal y levadura.

Pueden amasar con la mano o con batidora.

Empezamos a batir agregando el agua la cual tiene que estar tibia. Cuando agregamos la mitad del agua, colocamos la manteca y seguimos revolviendo.

Añadimos la otra mitad de agua hasta que se vuelva homogénea o sea que se ve que quedó todo junto y no queda harina suelta.

Si al momento de levantar la masa del bol está está chiclosa y pegajosa, con la mano agregar harina y con las manos ir despegando y amasandola volviendola una bola

Tomas la masa y en el bowl colocas un mantel y colocas la masa la tapas y deja reposar mínimo 30 minutos.

Personalmente la dejó una hora y media reposar. Luego la saco y antes de amasar, enciendo el horno por 5 minutos, amaso la masa con un uslero y luego la divido en 6 bollitos grandes o 12 chicos.

La bandeja del horno se aceita un poco antes de poner la masa. En el horno deben estar 5 minutos con llama ascendentes (o sea llamas hacía adentro) y luego 15 minutos con llama envolvente (o sea llamas hacía afuera).

Quiero agregar que en horno eléctrico se deja por 20 minutos a 250 grados. Quedan igual de ricos