Ternera al curry con pasas
Lourdes @lourdesmola
Paso a paso
- 1
En una olla añadimos un poco de aceite y freímos la carne a fuego fuerte, hasta que cambie de color.
- 2
Bajamos el fuego y agregamos el ajo y la cebolla todo picado y rehogamos unos 20 minutos.
- 3
Incorporamos el curry, un puñadito de pasas, el chorrito de vinagre de manzana, la sal y el vaso de agua y dejamos que hierva.
- 4
Bajamos un poco el fuego, lo tapamos y dejamos cocinar hasta que la carne se ponga tierna (1 h y 30 min o 2 h aprox.) Agregar más agua si se queda seco.
- 5
Se puede acompañar con patatas fritas, arroz... al gusto del consumidor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes le encantará ver cómo quedó.
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