Saltear los bifes en oliva, un par de minutos, solo para sellar sus jugos, agregar el verdeo, el puerro y los ajos.

Solo un chorrin de caldo o vino blanco, sal pimienta importantísimo mezcla de ajíes molidos!!! medio picantón.

Continuar cocinando destapado unos 15 minutos.

Servido!!!! acompañar con arroz blanco o papas al vapor o ensaladas varias, para mi de remolachas ralladas condimentadas con huevo duro picado y mayonesa !!!!, en otro post la subo.