Separar las claras de la yema y batir las claras a punto nieve. Una vez logrado el punto agregamos el azúcar seguimos batiendo hasta que el azúcar se integre bien y luego agregamos las yemas.

Luego de mezclar las claras con el azúcar y las yemas, agregamos el jugo de naranja el aceite y la ralladura de naranja. Batimos bien, que se forme una mezcla homogénea.

Una vez integrado todo pasamos a incorporar, la harina y las cuatro cucharadas de polvo de hornear incorporamos de a poco y mezclamos, nunca dejamos de mezclar para que no nos queden grumos. La mezcla nos tiene que quedar a punto letra y con burbujas.

Enmatencamos y le ponemos harina al molde, si no tienen manteca puden usar aceite y harina yo hice eso! Una vez que el molde quedó bien cubierto, lo golpeamos un poco para retirar la harina que sobra. El molde que use en este caso fue un molde flanero ustedes pueden usar el que tengan en casa. Y llevar al horno precalentado, hornear por 40 minutos a 180° grados! No abrimos el horno hasta pasar los 20 minutos! Pasado los 40 minutos ya podemos retirar nuestro bizcochuelo de naranja💛