Galletas de chocolate y sésamo
Me encanta preparar galletas. Son sencillas y ligeras de elaborar, rápidas en su cocción y riquísimas de comer.
Las de hoy le han gustado tanto a mi marido que mañana prepararé más. Crujientes pero a la vez suaves, resultan deliciosas al paladar, tanto que nos las habríamos comido todas de un tirón. Ideales para los chocoadictos.
Del libro "El arte de hacer galletas"
Galletas de chocolate y sésamo
Me encanta preparar galletas. Son sencillas y ligeras de elaborar, rápidas en su cocción y riquísimas de comer.
Las de hoy le han gustado tanto a mi marido que mañana prepararé más. Crujientes pero a la vez suaves, resultan deliciosas al paladar, tanto que nos las habríamos comido todas de un tirón. Ideales para los chocoadictos.
Del libro "El arte de hacer galletas"
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasamos y enharinamos la bandeja del horno y precalentamos éste a 160ºC o algo menos. Batimos el huevo y le incorporamos la panela y el aceite. Removemos bien. Agregamos entonces al batido la harina con el bicarbonato sódico, el cacao en polvo, el café y el chocolate a trocitos. Mezclamos todo bien.
- 2
Con ayuda de una cucharilla volcamos sobre la bandeja del horno porciones de masa, las aplastamos un poco (cuidamos que no estén muy cerca unas de otras pues se pegarían al cocer) y esparcimos sésamo tostado por encima de ellas. Las cocemos durante 15 minutos.
- 3
Salen blandas pero en cuanto se enfrían en la rejilla, se endurecen. Me salieron, con estos ingredientes, 16 unidades.
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