Con la masa se hacen unas tortillitas y se van poniendo en un comal, ya que están cocidas se les hace un borde alrededor para que no se salga la comida.

Se muelen los chiles con el ajo y la sal al gusto agregando un poco de agua o caldo de pollo, ya que esta molido se cuela y se vacía en un recipiente.

Con los sopes ya hechos los pasamos por el chile para que queden bien bañados, agregamos la comida que pueden ser frijoles, papas, rajas, requesón o nuestro guiso favorito; enseguida se ponen en el aceite hasta que se doren un poco.

Se sirve con lechuga y queso rayado encima.