Alfajores de chocolate

UN TOQUE MAS SANO
UN TOQUE MAS SANO @cook_20745609
Buenos Aires

Buenas como andan? Para acompañar con unos ricos mates o un café que mejor opción que unos ALFAJORES DE CHOCOLATE a quién no se les antoja con estos días tan fríos ??
En mi ig: @UNTOQUEMASSANO tienen los paso a paso en historia destacada! :)

Alfajores de chocolate

El cooksnap de Artesanias del Padre cuando hizo Alfajores de chocolate.
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Buenos Aires

Buenas como andan? Para acompañar con unos ricos mates o un café que mejor opción que unos ALFAJORES DE CHOCOLATE a quién no se les antoja con estos días tan fríos ??
En mi ig: @UNTOQUEMASSANO tienen los paso a paso en historia destacada! :)
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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1/4 tazamiel. (Le da humedad, podes reemplazar por otro endulzante)
  3. 1/3 tazaaceite
  4. 1 cda.edulcorante
  5. 1 tazaharina (Yo usé integral)
  6. 3/4 tazamaicena (Reemplazable por más harina)
  7. 2 a 3 cucharadas de cacao amargo
  8. 1cdita. de polvo para hornear
  9. A gustoRalladura de naranja (Opcional)
  10. Chorritoesencia de vainilla (Opcional)
  11. c/nDulce de leche repostero sin azúcar o el que tengas
  12. C/nChocolate amargo

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a empezar batiendo el huevo con el aceite, edulcorante, ralladura y luego agregamos la miel.

  2. 2

    Luego de batir muy bien agregamos los secos, de a poco como siempre les digo pueden que usen más o menos. No hace falta amasar.

  3. 3

    Llevamos unos minutos a la heladera para que sea más fácil luego estirar y cortar las tapitas.

  4. 4

    Cortamos las tapitas (en mi caso las corté con una copita) y llevamos a una fuente enaceitada.

  5. 5

    Cocinamos en horno precalentado a 180° por unos 12 minutos o hasta que estén un poquito doradas por debajo (no la cocinen mucho).

  6. 6

    Dejar enfriar muy bien y unir las tapitas con dulce de leche, llevar a heladera unos minutos mientras derretimos el chocolate.

  7. 7

    Bañar con chocolatee y si es necesario volver a llevar a la heladera para que se enfríen muy bien

    Foto del paso 7 de la receta: Alfajores de chocolate
    Foto del paso 7 de la receta: Alfajores de chocolate
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UN TOQUE MAS SANO
UN TOQUE MAS SANO @cook_20745609
Buenos Aires
Hola me llamo Sofia, tengo 24 años y me encanta cocinar, más que todo improvisar y adaptar recetas para que sean un toque más sanas, por eso el nombre de mi ig, de paso me podes seguir para mas recetas @untoquemassano
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Comentarios (7)

Karen Sosa
Karen Sosa @cook_21580770
Hola una consulta que harina tendría que usar??por qué no voy a usar harina integral y otra consulta en vez de edulcorante que cantidad de azucar podría usar?
Invitado

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