En una sartén sofreímos la cebolla y pimientos, con un poco de aceite

Mientras en una olla ponemos a cocer el brócoli. Cuando esté todo hecho mezclamos el sofrito de los pimientos y cebolla con el brócoli.

Batimos los huevos y ponemos sal, mezclamos las verduras con los huevos y cuajamos en una sartén con un poco de aceite. Y una vez cuajada por ambos lados al gusto ya está para degustar, espero que os guste 😋😋