Pastel danés de naranja keto
Esta receta la hice en línea con una amiga que tengo en Dinamarca, íbamos a hacer un pastel según yo normal, pero resultó ser keto sin querer queriendo
Pastel danés de naranja keto
Esta receta la hice en línea con una amiga que tengo en Dinamarca, íbamos a hacer un pastel según yo normal, pero resultó ser keto sin querer queriendo
Paso a paso
- 1
Se separan las claras de las yemas. Se mezclan las yemas con el edulcorante hasta que estén suaves y cambien a un color amarillo claro
- 2
Se muelen las avellanas en un procesador de alimentos, mezcla con la ralladura de la cáscara de la naranja y después se agregan las yemas
- 3
Se baten las claras a punto de turrón y se combinan con movimientos envolventes con la mezcla de las avellanas
- 4
Se prepara un molde con mantequilla y harina para que no se pegue y se agrega la mezcla, se mete al horno a 250F por 50 minutos o hasta que se meta un palillo y salga limpio
- 5
Se deja que se enfríe, se desmolda y se baña con el jugo de media naranja
- 6
Ya que se absorba un poco la naranja, se monta la crema y se cubre el pan con ella, se le ralla el chocolate encima y con la otra media naranja se decora
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