Pechuga de pollo con Pimientos
Esta receta se realiza simultáneamete con la preparación de una sopa de pollo o de cocido
Pechuga de pollo con Pimientos
Esta receta se realiza simultáneamete con la preparación de una sopa de pollo o de cocido
Paso a paso
- 1
Preparamos para hacer una sopa de cocido..( garbanzos, fideos, conpagno, muslitos y dos pechugas de pollo),
- 2
Previamente habremos salteados las pechugas del pollo en una sartén a fuego vivo las pechugas cortadas longitudinalmente de tal manera que se asemeje a la forma de un solomillo de cerdo y las incorporamos a la sopa de cocido cuando esta esta casi hecha y bien caliente
- 3
A parte en una sartén amplia y con aceite de oliva sofreímos dos dientes de ajo triturados y salteamos las tiras de pimientos rojo y verdes, sacamos,
- 4
Salpimentamos y reservamos..incorporamos un poco mas de aceite y freímos las papas panaderas...
- 5
Una vez hechas las ponemos a escurrir y salamos. Montamos el plato de la siguiente manera.
- 6
Primero colocamos las # las tiras de pimientos y finalmente las picas de pollo.
- 7
Sacamos un cacillo del caldo de la sopa o cocido y regamos el # buena opción si queremos engordar el caldo y suavizarlo...es cocinarlo con un poco de nata y añadir un poco de pimienta, el resultado es sorprendente pues nos quedaran tiernas y jugosas las pechugas.
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