Bstir y blanquear el azúcar y la manteca hasta que quede cremoso.

Incorporar los huevos de a 1 y la esencia.

Tamizar y agregar la harina.

Colocar en un molde previamente enmantecado y henarinado.

Dejar en el horno por 30 minuto o hasta introducir un palito en la mezcla y que salga seco. Esperar para desmoldar 10 minutos. Opcional: cuando esté frío colocar azúcar impalpable por encima.