Paty y pan de hamburguesa casera!!

Name: Paty y pan de hamburguesa casera!!
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el paty; 300 gr de carne picada especial; 1 cebolla; 2 huevos; 3 cucharadas harina; 1 cucharada mostaza; 1 diente ajo; Sal y piemienta a gusto; Especias a gustos; 500 gr harina000; 50 gr manteca; 30 gr. De leche en polvo; 40 gr azúcar; 25 grde levadura; 1 cucharada miel; 10 gr. De sal; 200 cc agua tibia

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Paty y pan de hamburguesa casera!!

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

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Ingredientes

4 comensales

Para el paty
300gr de carne picada especial
1cebolla
2huevos
3 cucharadasharina
1 cucharadamostaza
1 dienteajo
Sal y piemienta a gusto
Especias a gustos
Para el pan de hamburguesa rinde 8 unidades.
500 grharina000
50 grmanteca
30 gr.De leche en polvo
40 grazúcar
25grde levadura
1 cucharadamiel
10 gr.De sal
200 ccagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Para el paty:mezclar la picada, cebolla cortada bien chiquito, junto al huevo la sal, piemienta, ajo.
2

Seguir agregando todos los demás ingredientes y formar unos medallones.
3

Acompañar con lechuga, tomate, huevo y queso.
4

Sale también con papas fritas con chédar
5

Para la masa de la hamburguesa:mezclar la harina, la leche en polvo el azúcar, la levadura y el resto de los ingredientes formar una masa tierna..
6

El último paso agregar la manteca pomada. Seguir amasando sin agregar harina.
7

Masa tierna:descansada armar 16 bollitos y dar forma del pan y una tapa pasar por agua y agregar semilla de sésamo para que se pegue, colocar en una fuente enmantecada y cocinar a horno medio 180• por 5 a 7 minutos hasta que apenas doren.