Sopa paraguaya!!
Anabanana @anabanana
Sopa paraguaya!!
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y rehogarlo con la media taza de aceite... reservar
- 2
Batir en un bowl los huevos... agregarle una cuchara de sal
- 3
Desmenuzar el queso cremoso, rallar el queso pategras y agregar todo al huevo...agregarle la harina de maíz, la cebolla rehogada con el aceite (esto hidratará la mezcla)
- 4
Lavarse bien las manos y mezclar todo...así vamos desarmando un poco más el queso y mezclamos mejor toda la preparación...tiene que tener una consistencia ni muy líquida ni sólida... probar y rectificar la sal si hubiera necesidad...yo cocino con poca sal porque el queso ya tiene bastante. Llevar a horno de 180° por 45' en pyrex o hasta que se dore por arriba y metiendo un cuchillo sale seco.(no hay necesitad de aceitar)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabanana le encantará ver cómo quedó.
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Soy enfermera de diálisis amo lo que hago...es un trabajo rutinario y estresante la cocina es mi cable a tierra, me encanta crear y mimar a mis seres queridos ...allí puedo dar rienda suelta a la imaginación y probar todo tipo de recetas e incorporar nuevos sabores a mi paladar dándole mi toque personal con sabores de mi tierra guaraní!!!
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Me animé con esta receta, ahí se las doy! Es exquisita! Podés poner más queso de otros tipos a tu gusto, a las cacerolas!!!
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Riquísima receta: Sopa paraguaya, 100% casera y rica! 🍷
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