Paso a paso
- 1
Pelamos los plátanos y los machacamos con un tenedor.
- 2
En un cuenco, se baten los huevos el azúcar, las claras, muy bien. Con las varillas eléctricas se añade el aceite y los plátanos machacados. Removemos, añadimos la harina y la levadura, tamizada, y mezclamos todo muy bien hasta que no tengan grumos. Yo lo hice con la varillas eléctricas pero muy suave,
- 3
Ponemos en un molde untado con mantequilla y un poco de harina, y con horno precalentado, arriba y abajo, 180 grados, unos 45 minutos, comprobamos con un palillo hasta que salga seco.
- 4
Dejamos enfriar y listo, con un sabor estupendo,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juani Gernika le encantará ver cómo quedó.
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