Sopa de verduras vegana
Haciendo cambios en mi vida para tomar alimentos sin gluten y sin lactosa no tomando carnes ni pescados tengo que modificar algunas cositas y hoy empiezo con esta rica y suculenta sopa totalmente vegana y con mucho sabor, sana y nutritiva.
Sopa de verduras vegana
Haciendo cambios en mi vida para tomar alimentos sin gluten y sin lactosa no tomando carnes ni pescados tengo que modificar algunas cositas y hoy empiezo con esta rica y suculenta sopa totalmente vegana y con mucho sabor, sana y nutritiva.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la verdura como más nos guste, en mi caso ha daditos, la cebolla en juliana. En una cazuela con un chorrito de aceite lo doramos todo durante 12 minutos.
- 2
Durante la cocción vamos añadiendo el tomate, la pimienta, el pimentón, el curry, la salsa de soja.
- 3
A continuación añadir el cilantro, la albahaca y el caldo y cocinar durante 20 minutos.
- 4
Servimos y listo, durante los calores se puede comer fresquito. Woh!!! Está de vicio. Que os aproveche!!!
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