Soufflé de zanahoria
Esta es una receta distinta que los invito a realizar, con ingredientes que tienen en la casa pueden hacer un plato espectacular.
Soufflé de zanahoria
Esta es una receta distinta que los invito a realizar, con ingredientes que tienen en la casa pueden hacer un plato espectacular.
Paso a paso
- 1
Echamos a cocer en agua por unos 2 minutos las zanahorias y después hacemos un puré
- 2
Hacemos una salsa blanca agregando la mantequilla luego la harina y posteriormente la leche revolviendo constantemente
- 3
Separamos las yemas de las claras, batimos a punto nieve las claras y yemas por separado, hasta que doblen el volumen
- 4
Mezclamos el puré de zanahoria con cebolla cocida, después agregamos las claras de forma envolvente y por último las yemas
- 5
En distintos potes, agregamos una cucharada de la salsa blanca y después la mezcla del puré de zanahoria. Agregar queso rallado encima de la mezcla. Llevar al horno por 20 minutos a 180
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