Primero encendemos el horno a 180 °. En un bowl batimos los huevos y le agregamos el yogurt, agregamos el aceite, el azúcar, la esencia, la harina tamizada, la avena y el polvo de hornear.

Una vez que esté todo bien integrado volcamos la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.

Por encima le agregue cucharadas generosas de mermelada.