Siempre preparo todo para que no se me olvide nada y aún me olvido pero esta vez está todo.

Batimos la manteca con el azúcar impalpable hasta lograr una crema homogénea. Y vamos integrando los huevos Recién allí ponemos la ralladura de limón y naranja junto con la vainilla y los huevos! Ahora si batimos unos minutos intensamente para integrar todo.

Taminazanoa en un bols todo lo seco. Cacao, harina, polvo de hornear y bicarbonato y agregamos los húmedos hasta logar un bollo. No amasar! Tiene que intengrarse parece que le falta algo pero no!! Se integra 💪 dividí la masa en dos y puse en papel manteca y esture un apebaa y mande a la heladera 20 minutos.

Estire la primer plancha y corte con tamaño de 6 y de 3 cm

Puse en una placa con papel manteca y una vez cortados los puse en la heladera otros 29 minutos mientras precalente el horno.

Vamos a llenar una manga con dulce de leche y poner un buen relleno de dulce pero de forma invertida es decir la parte de afuera ira adentro como en la foto. Después emparejó los bordes con dulce.

Poner el chocolate a baño María y derretirlo. Sumergido el alfajor lo sacamos y ponemos en papel manteca para que no se pegue.

Una vez fríos y secos los sacamos y ya tengo fila por comensales jajaja