Mezclar con tenedor el huevo con la yema, el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar el aceite y seguir mezclando.

Agregar los secos y mezclar un poco más. Seguir uniendo con las manos hasta lograr una masa Lisa y llevar al freezer 15 minutos.

Armar bolitas y aplastarlas haciendo un huequito en el medio con el dedo. Colocar el dulce de leche en los huequitos.

En una placa aceitada y enharinada llevar a horno precalentado a 180° 12 minutos aprox.