Tamizaremos la harina y la pondremos en un bol. Añadiremos la mantequilla, el azúcar, la leche en polvo, la sal y el agua.

Amasaremos bien con una espátula hasta que se quede todo integrado.

Continuaremos amasando con las dos manos, apretando la masa, haciendo una bola hasta que se despegue de las manos.

Añadiremos la levadura de panadero desmenuzada y seguiremos amasando hasta que la levadura esté bien integrada.

Sacaremos la masa del bol y le daremos unas vueltas hasta que nos quede la masa redonda.

La dejaremos reposar durante 30 minutos tapada con un paño.

Aplanaremos la masa y la doblaremos por la mitad. Le daremos un cuarto de vuelta y apretaremos la masa aplanándola.

La volveremos a doblar y le daremos otro cuarto de vuelta. Haremos una bola y la dejamos reposar durante unos cinco minutos tapada con un paño.

Pesamos la masa y la dividiremos en tres porciones, una de 80 grs. una de 100 grs. y una de 120 grs.

Con la masa de 80 grs. haremos un caracol. Estiraremos la masa con las dos manos hasta conseguir un cilindro lo suficiente largo para hacer el caracol.

Preparamos una bandeja del horno y la untamos con un poco de aceite.

En la bandeja enrollamos la masa como si fuera una ensaimada, dejando una punta libre para hacer los cuernos y poder cortarlo para darle la forma. (ver el vídeo).

Para hacer la escalera cortaremos la masa de 100 grs. en cinco porciones, dos más grandes y tres pequeñas.

Estiraremos las cinco porciones. Las dos grandes tienen que quedar igual de longitud. Las pondremos en paralelo en la bandeja del horno y las tres pequeñas serán los peldaños de la escalera. Apretaremos las tres pequeñas para que queden pegadas a las grandes.

Con la masa de 120 grs. haremos la trenza. Cortaremos tres porciones de 40 grs. cada una. Las estiraremos y las dejaremos igual de largas las tres.

Uniremos las tres puntas y hacemos una trenza.

Batiremos un huevo y le añadiremos una pizca de sal. Pintaremos las tres piezas.

A los caracoles les pondremos unos ojos que pueden ser dos pasas de Corinto.

Hemos precalentado el horno a 200º centígrados y lo vamos a cocer por arriba y por abajo durante unos 12 minutos aproximadamente.

Os aconsejo que veáis el vídeo para poder seguir correctamente todas las indicaciones y ver como se hacen las tres piezas de pan infantil.