Pollo con langostinos
Rebe @cook_rebe08
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas de pollo en cuadraditos más o menos iguales.
- 2
Calentamos en una sartén un poco de aceite, doramos la pechuga troceada, la sazonamos con el avecrem y retiramos del fuego.
- 3
Freímos en una sartén los langostinos y cuando estén bien pasados le añadimos la pechuga dorada. Rehogamos y añadimos el brandy. Flambeamos y cuando la llama se apague retiramos y emplatamos.
- 4
En la misma sartén, ponemos el vaso de caldo de carne y 4 cucharadas de salsa de soja. Removemos y dejamos que reduzca durante unos 15 minutos.
- 5
Retiramos y rociamos la reducción sobre los platos.
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