Pastel de leche con manzana (en sartén)

Name: Pastel de leche con manzana (en sartén)
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Harina trigo; 1 Huevo de corral; 2 Manzanas golden recogidas de los manzanos; 240 ml Leche con calcio; 7 Cerezas en almíbar; 1 Cucharadita Azúcar avainillado; 1/2 Sobre Levadura; 1 Cucharada Azúcar; 1 Cucharada Mantequilla; 1 Pizca Sal

Arianne @Arianne

Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

—CON LA P—

La verdad es que no soy mucho del dulce, ni siquiera me convence la palabra pastel, aunque no puedo ser más feliz que tener a mano mi bloc de dibujo y mi caja de pasteles👩🏻‍🎨 ... Pero este pastel es rápido, sencillo y me atrevería a decir que de sabor sorprendente.

#felizcobmihuerto
#abecedario

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Pastel de leche con manzana (en sartén)

Arianne @Arianne

Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

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Ingredientes

200 gHarina trigo
1Huevo de corral
2Manzanas golden recogidas de los manzanos
240 mlLeche con calcio
7Cerezas en almíbar
1 CucharaditaAzúcar avainillado
1/2 SobreLevadura
1 CucharadaAzúcar
1 CucharadaMantequilla
1 PizcaSal

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Paso a paso

1

Echamos en un bol grande todos los ingredientes secos (la harina, el azúcar avainillado y el azúcar blanco, la levadura y la pizca de sal). Y lo mezclamos todo.
2

Incorporamos el huevo, y la leche en dos tandas, mientas batimos.
3

Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas y les quitamos los corazones.
4

Untamos con mantequilla la sartén que vayamos a usar, y espolvoreamos un poco de azúcar.
5

Ponemos las rodajas sobre la sartén y en el centro le añadimos las cerezas. Encendemos el fuego, y vertemos la mezcla.
6

La tapamos y esperamos a fuego medio hasta que le salgan burbujitas. Hay que ir vigilando que no se queme.
7

Volteamos el pastel cuando esté dorado. (Previamente hay que preparar la sartén con un poco de aceite para que no se pegue. Y lo tapamos de nuevo).
8

Y a disfrutar! 🍰

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Arianne @Arianne

miércoles, 30 de septiembre de 2020 a las 07:12 PM

Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.

Comentarios (5)

@tesa.cuina @tesa_cuina

miércoles, 30 de septiembre de 2020 a las 08:57 PM

Pues sí que debe estar rico!! Es como una tortilla Dulce de manzana!! Genial!'

Palabras clave

Pastel Leche Manzana Sartén

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