Bizcochitos de grasa

Ideales para disfrutar este nueve de Julio....¡feliz día de la independencia!
#vivalapatria
Bizcochitos de grasa
Ideales para disfrutar este nueve de Julio....¡feliz día de la independencia!
#vivalapatria
Paso a paso
- 1
En la mesada hacemos una corona con la harina y en el centro colocamos todos los ingredientes excepto la grasa. Como siempre la sal en los bordes para evitar que toque la levadura y matarla. Integramos de a poco hasta formar una masa lisa y tierna. En este momento le agregamos 1 cda de grasa derretida. Seguimos amasando por unos minutos y luego tapamos durante 1 hora para dejarla descansar.
- 2
Estiramos la masa y pincelamos la grasa derretida por toda la superficie. Doblamos en tres al igual que se hace con el hojandre y volvemos a estirar la masa. Pincelamos con la grasa que nos sobró y repetimos el dobles. Tapamos y dejamos descansar 30 min. Si nos quedó un poco de grasa hacemos el mismo procedimiento y dejamos descansar otros minutos.
- 3
Estirar la masa y cortar los bizcochitos o en el caso de querer hacer libritos doblar a la mitad y cortar cuadraditos. Colocamos en una bandeja previamente engrasada y tapamos por unos 15 min más. Llevamos a horno medio por 20 minutos o hasta que se doren y luego dejamos enfriar. Y listo! Ya podemos disfrutar de nuestros bizcochitos caseros súper fáciles y más ricos que los comprados🥰
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