Batir los huevos con la leche la sal y la pimienta al gusto.

Agrega el aceite de oliva y bate hasta integrar. Una vez hecho esto agregamos el queso crema, el choclo, morrón y cebolla.

Agrega la harina junto con el polvo de hornear y mezcla muy bien para que los muffins no queden con grumos.

Coloca un poco de la mezcla de los muffins salados el moldes y en medio pones el queso fresco o muzzarela y Volves a cubrir con la misma mezcla y lo llevamos al horno.

Hornéalos a 170ºc por 20 minutos o hasta que estén dorados. Yo les puse una pincelada de huevo por encima para que estén más brillosos.

Y listo 🌽😋👏