Remolacha y cebolla con vinagreta de menta
Una tapa o entrante muy fresco.
Paso a paso
- 1
Lavar la remolacha y cortar en rodajas o cortes pequeños.
- 2
Pelar la cebolla y cortarla en medias lunas.
- 3
Preparar la vinagreta con la sal, miel, vinagre, las hojas de menta picadas bien pequeñas y el aceite. Emulsionar.
- 4
Colocar en una bandeja o bol la remolacha y la cebolla en capas alternas y regar con la vinagreta por capas.
- 5
Filmar y dejar en la nevera unas 2 horas, para que se mezclen los sabores. Y podemos servir. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel le encantará ver cómo quedó.
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