Esta receta es ideal para cuando no sabes qué cocinar, se puede adaptar a las verduras que tengas

Sano. Rico . Fácil . Económico . No le falta nada .

Hay platos que abrazan. Este risotto con calabaza nació de una tarde fría, una heladera medio vacía y muchas ganas de comer algo rico. Es cremoso, reconfortante y tiene ese toque dulce de la calabaza que lo hace especial. No es difícil, pero pide cariño y paciencia. Acá te dejo la receta, como la hago yo.

Muuuuy bueno!!!!!!!🍴Rinde 5 porciones abundantes

Esta es receta de mi amor Sabry. Cuando cociné ella lo subo yo pero lo aclaro!❤️❤️❤️❤️👏👏👏Una deliciosa y cremosa opción.

riquísimo, fácil y con muchas verduras. Después de mucho prueba y error, quedó está hermosa receta de risotto vegetariano, que se puede veganizar usando queso vegano o directamente sin ponerle queso ya que queda muy cremoso igual.

Para mi la primera impresión no es la que cuenta. El risotto visualmente no es lindo , por más deco que le haga, parece el rejurgitado de algún ave . Acá va una versión económico y sana , sin manteca ni vino ( talvez me digan que no es risotto) pero se le parece.

Ideal para hacer cuando no tenes casi nada en la heladera, queda riquísimo

Como no encontré una receta que incluya los tres alimentos, adapté una de risotto de calabaza! Y salió muy rico.

#mirecetarioHoy estaba cuidando a Cecilia y hay muchas cosas que ella no debe comer, le hice este risotto sin ponerle el vino blanco pero el resultado fue genial quedó muy cremoso

Rico, cremoso y saludable!

#delantalcookpad2025 - 🧀 Todo es mejor con queso – Fundido.El Risotto es una elaboración típicamente Italiana que consiste básicamente en ir añadiendo caldo al arroz de forma gradual y a medida que este lo vaya necesitando durante su proceso de cocción. Este plato italiano tiene su origen en el noroeste de Italia, en las regiones de Lombardía y Piamonte debido a la abundancia de arrozales en estas tierras. Uno de los Risottos más clásicos y tradicionales que hay es el de Calabaza, la cremosidad extra que le aporta a la elaboración, junto con el contraste de sabores que nos presenta este plato fácil y rápido de preparar. El secreto del Risotto está en la forma de cocción del arroz: añadir el caldo poco a poco y remover constantemente con una cuchara. El propósito es obtener un arroz cremoso y firme. Al añadir el líquido poco a poco, el arroz irá soltando su almidón al medio sin perder su firmeza; quedando los granos tiernos pero enteros. El almidón liberado espesará el caldo, aportando la característica cremosidad del Risotto. Es muy importante añadir el caldo caliente para no cortar la cocción en ningún momento.#RecetasTradicionalesItalianas