Tarta de Guinness chocolate
Una tarta deliciosa e ideal para los amantes de la cerveza irlandesa por excelencia: Guinness.
Es un pastel húmedo con una cobertura de queso y que imita en si, a una copa de cerveza negra con su espuma blanquita.
Tarta de Guinness chocolate
Una tarta deliciosa e ideal para los amantes de la cerveza irlandesa por excelencia: Guinness.
Es un pastel húmedo con una cobertura de queso y que imita en si, a una copa de cerveza negra con su espuma blanquita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un cazo la cerveza y la calentamos junto con la mantequilla en trozos pero, sin que llegue a hervir.
- 2
Mientras tanto, vamos mezclando todos los ingredientes secos del bizcocho en otro cuenco. Reservamos.
- 3
En otro cuenco, ponemos la nata con los huevos y la mezclamos. Añadimos la mezcla de cerveza y mantequilla y mezclamos de nuevo. Vamos agregando, también, los ingredientes secos poco a poco y sin dejar de remover hasta que nos quede una masa homogénea y sin grumos.
- 4
Vertemos la mezcla en un molde previamente encamisado y, lo metemos al horno a unos 180º durante 40 minutos. Cuando el bizcocho esté listo (debe quedar húmedo en el interior) lo retiramos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar por completo.
- 5
Para la cobertura mezclamos bien el queso con el azúcar y, por último le añadimos la nata, que previamente habremos montando, con movimientos envolventes intentando que no se desmonte demasiado.
- 6
Para montar la tarta de Guinness, cubrimos el bizcocho con la cobertura de queso. No nivelamos la cobertura para dar una mayor sensación de espuma.
- 7
Metemos a la nevera y dejamos por lo menos un día antes de consumirla.
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