Guiso blanco
Mi padre no era un hombre de cocinar mucho, pero cuando lo hacía le daba un gusto especial a esa comida a pesar de ser algo simple, una de las cosas que preparaba era éste rico guisito para chuparse los dedos. Así que acá dejo mi pequeño homenaje a Don Chiche Martínez..
Guiso blanco
Mi padre no era un hombre de cocinar mucho, pero cuando lo hacía le daba un gusto especial a esa comida a pesar de ser algo simple, una de las cosas que preparaba era éste rico guisito para chuparse los dedos. Así que acá dejo mi pequeño homenaje a Don Chiche Martínez..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos a calentar una olla con el aceite, rehogamos la cebolla y el morrón cortado en tiras finas.
- 2
Agregarle la carne y los condimentos. Luego el caldo hasta cubrir, agregar la papas peladas y cortadas en cubos.
- 3
Antes que se terminen de cocinar las papas agregar el arroz y más caldo.
- 4
Una vez cocido, apagar el fuego y dejar reposar unos minutos con la olla semitapada. Servir y espolvorear con queso rallado.
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