Brownie de chocolate y queso (cheesecake)
Brownie de chocolate y queso (cheesecake)
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol el queso crema el azúcar y las dos yemas de huevo lo integramos con una varilla manual hasta conseguir una crema, reservamos
- 2
Ponemos en un recipiente al baño maría el chocolate troceado y la mantequilla sin dejar de remover hasta que quede fundido, lo pasamos a un bol para atemperar
- 3
(reservamos una cucharada de chocolate para ponerlo luego encima de la crema de queso) añadimos los huevos y el azúcar con el azúcar avainillado mezclamos con una varilla manual y le incorporamos la harina tamizada mezclamos hasta que no queden grumos
- 4
Ponemos la mezcla en un molde de 21 x 21 previamente forrado con papel de hornear,
- 5
Ponemos por encima de la mezcla de chocolate la crema de queso, encima la cucharada de chocolate que habíamos reservado, con la ayuda de un brocheta iremos moviendo para mezclar un poco, horneamos a 170 grados por 35 minutos calor arriba y abajo
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