Guacamole casero y nachos
Guacamole "diplomático" y más que apto para gente que no le guste el cilantro.
Para acabar, reutilizaremos tortitas de maíz para hacer nachos al horno.
Guacamole casero y nachos
Guacamole "diplomático" y más que apto para gente que no le guste el cilantro.
Para acabar, reutilizaremos tortitas de maíz para hacer nachos al horno.
Paso a paso
- 1
Cortamos los dos tomates en pedazos lo más pequeños posible y lo apartamos.
- 2
Cortamos la cebolla morada (1/3) también lo más pequeña posible y lo apartamos junto al tomate.
- 3
Abrimos los 3 aguacates y quitamos la piel. Después cortamos el aguacate en pezados no muy pequeños.
- 4
Añadimos el aguacate en un bol y machacamos el aguacate.
- 5
Añadimos los ingredientes cortados previamente y mezclamos. En paralelo precalentamos el horno a 200°C para los nachos.
- 6
Por último, añadimos el zumo de una lima y sal al gusto. Mezclamos y ya con esto tenemos el guacamole finalizado.
- 7
Para los nachos, en una tabla cortamos 2 tortas de maíz (las usadas para fajitas) según la forma deseada.
- 8
Colocamos las tortas cortadas en la bandeja del horno y añadimos un chorrito de aceite de oliva
- 9
Horneamos durante 12 minutos a 200°C y los sacamos del horno cuando estén listos.
- 10
Por último emplatamos los elementos y tenemos el plato completado
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