Tomate perita
En tiempos de pandemia se vuelve a lo natural. Prepará tus propias conservas, más económicas y naturales. Aquí cuento cómo preparo el tomate perita. Sí, ese...el de la lata.
Así siempre tendrás tomate para tus pizzas o tus salsas.
Tomate perita
En tiempos de pandemia se vuelve a lo natural. Prepará tus propias conservas, más económicas y naturales. Aquí cuento cómo preparo el tomate perita. Sí, ese...el de la lata.
Así siempre tendrás tomate para tus pizzas o tus salsas.
Paso a paso
- 1
Calentá el agua en una olla. Tiene que estar bien caliente.
- 2
Lavá bien los tomates y hacele dos tajos a lo largo. Así será más fácil pelarlos.
- 3
Poné los tomates en el agua caliente, casi a punto de hervir.
- 4
Dejalos sumergidos de 10' a 15 minutos.
- 5
Retiralos y esperá que enfríen un poco para quitarles la piel. La piel no se tira: llévalas al compost o a las gallinas si tenés ;)
- 6
Triturás en procesadora o picadora o a cuchillo.
- 7
Cada 4 tomates o 400 cc podés embolsar y freezar.
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