Pollo al horno relleno
Nunca lo había hecho, era un reto y según los comensales "reto superado"
Pollo al horno relleno
Nunca lo había hecho, era un reto y según los comensales "reto superado"
Paso a paso
- 1
En una sartén hacemos las verduras (cebolla, ajos, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, champiñones a cuartos, el bacon a tiras y los anacardos)
- 2
Una vez esté bien hecho, lo reservamos para relleno
- 3
Con papel de cocina secamos el pollo, lo salpimentamos por dentro y les ponemos un poco de aceite y con la mano untamos todo el interior, lo rellenamos y lo cerramos (como no tenía cuerda para cocer, he utilizado unos palillos)
- 4
Untamos el pollo con aceite de oliva, salpimentamos, opcionalmente ponemos sazón de pollo (en este caso yo he puesto)
- 5
Y al horno (previamente precalentado 10 minutos a 200 grados) 45 minutos a 180 grados, pasado este tiempo lo regamos con su propio jugo y de nuevo 45 minutos, damos la vuelta y volvemos a regar, 45 minutos más, volvemos a regar y esperamos otros 45 minutos, apagamos el horno dejamos reposar 10 minutos dentro del horno, lo sacamos cortamos en cuartos
- 6
Servimos. BUEN PROVECHO
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