Malfatis de acelga y ricota con salsa blanca gratinada
Mezcla de recetas recolectadas y sumado al recuerdo de mi abuela Anita 🥰
Malfatis de acelga y ricota con salsa blanca gratinada
Mezcla de recetas recolectadas y sumado al recuerdo de mi abuela Anita 🥰
Paso a paso
- 1
Malfatis: picar la acelga cocinarla en la sartén luego escurrir lo más posible, agregar la ricota y procesar con mini pimer. (Sino integrar lo más posible), agregar luego el queso rallado los huevos y la harina, mezclas y condimentar con la pimienta negra y sal. Tiene. Que quedar una masa totalmente unida y poder hacer bolitas. Luego poner a hervir, cuando suban a la superficie ya están! Poner en una fuente.
- 2
Salsa blanca: en una sartén agrega la manteca e ir derritiendo, agregar la harina y mezclar. Luego ir agregando la leche sin dejar de mezclar nunca. Agregar nuez moscada pimienta blanca y sal.
- 3
Preparar en una fuente, los malfatis ya cocidos, dejándo espacio entre cada uno para luego agregar la salsa. Luego agregar cuadraditos de queso cremoso y queso rallado, meter al horno y gratinar.
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