Pollo con arroz al disco 😎
Y bueno si te quedas sin gas y tenés un disco leña y ganas de hacer un fuegito !! 🔥(O tenés gas pero te gusta hacer fuego )
Pollo con arroz al disco 😎
Y bueno si te quedas sin gas y tenés un disco leña y ganas de hacer un fuegito !! 🔥(O tenés gas pero te gusta hacer fuego )
Paso a paso
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Una vez arrancado el fueguito yo no use aceite le saque la piel al pollo y lo puse para que aceite un poco el disco
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Sacamos la piel, agregamos las cebollas y los morrones picados, salpimentamos hasta que sude !
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Ponemos el pollo que se vaya mezclando con la verduras junto con una o dos hojas de laurel y un puñado de romero vamos moviendo un poco para que el pollo se marque un poquito
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Ya pasado dos o tres minutos que estuvimos revolviendo todo agregamos un caldo (yo lo hice aparte con un caldo de verduras y unas hojitas de laurel vos si querés mándale agua con el cubito de caldo aparte)
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Dejamos que se vaya cocinando tranqui metiendo una que otra leña al fuego (yo lo cociné unos 20 minutos y puse el arroz con un poco más de caldo y el azafrán vamos calculando que el fueguito no sea tan potente)y a mandarle mecha con un buen tinto para acompañar 🍷
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Laura Boiero -
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