Budín de acelga
Nadia Sallette @cook_22299119
Budín de acelga
Paso a paso
- 1
Lavar la acelga, cortar de manera pequeña las pencas y blanquear durante unos minutos las hojas en un poco de agua hirviendo
- 2
Picar las cebollas, el ajo y rehogar en manteca
- 3
Retirar, dejar escurrir en un colador, picar y dejar enfriar
- 4
Una vez dorada la cebolla y el ajo incorporar la acelga picada y saltear durante unos minutos
- 5
En un bowl, batir con batidora los huevos, salpimentar y volcar con la acelga
- 6
Agregar el queso cremoso y mezclar bien
- 7
En el molde o budínera enmantecada verter la mezcla y cubrir la superficie con el resto de queso y hornear a baño María a temperatura moderada hasta que la superficie quede dorada
- 8
Lista para servir enseguida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Sallette le encantará ver cómo quedó.
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