Salsa bechamel con una pizca de nuez moscada
La salsa bechamel, una vez que la sabemos hacer, que no es difícil, podremos hacer muchos platos, como croquetas, canelones, lasañas, pastas, pizzas, entrantes, etc.
Salsa bechamel con una pizca de nuez moscada
La salsa bechamel, una vez que la sabemos hacer, que no es difícil, podremos hacer muchos platos, como croquetas, canelones, lasañas, pastas, pizzas, entrantes, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la sartén, en el fuego y agregamos el aceite y la mantequilla.
- 2
Una vez disuelta, sin que llegue a calentarse demasiado, añadimos la maicena y removemos, seguido la harina, hacemos una masa compacta.
- 3
Cuando la tengamos compacta, añadimos un poco de leche y volvemos a unificar la masa, así poco a poco, (como una mayonesa).
- 4
Llega un momento en que al ir poco a poco la leche, se va creando una crema, es entonces cuando añadimos, la sal y una pizca de nuez moscada, le da un sabor riquísimo, tanto para croquetas, lasañas o canelones.
- 5
Solo la dejaremos mas espesa si vamos hacer croquetas, para lo demás es mejor un poco mas liquida.
- 6
Si veis que os quedan grumos, pasar el minipimer, yo lo paso aunque no tenga, queda mas fina.
- 7
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