Quinoa con pollo
Un giro más nutritivo al plato tradicional de Arroz con Pollo, sustituyendo por la quinoa, ideal para quienes tienen intolerancia al arroz. Aporta mayor cantidad de fibras, vitaminas y un alto porcentaje de proteínas. #ingredientesecreto
Quinoa con pollo
Un giro más nutritivo al plato tradicional de Arroz con Pollo, sustituyendo por la quinoa, ideal para quienes tienen intolerancia al arroz. Aporta mayor cantidad de fibras, vitaminas y un alto porcentaje de proteínas. #ingredientesecreto
Paso a paso
- 1
Lava la quinoa con abundante agua. Cocínala durante 10 min con el fondo de ave. Cuela y reserva. La textura del grano será blanda y la forma abierta.
- 2
Corta los vegetales muy pequeños, calienta el aceite y sofríe primero la cebolla junto con el ajo, al pochar la cebolla incorpora el pollo y el pimiento. Cocina hasta que dore, añade el puerro y el tomate. Sazona con sal, pimienta y pimentón dulce.
- 3
Agrega los guisantes y la quinoa a la preparación. Integra todo bien así el grano iguala la temperatura.
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