Guiso de hojas de apio (Tsukudani)
Siempre me gusta aprovechar al máximo las verduras y por lo general las hojas del apio sólo las usamos un poco en una sopa y el resto se botan... Que mejor que esta receta para aprovecharlas! Se puede preparar con hojas de nabo también
Guiso de hojas de apio (Tsukudani)
Siempre me gusta aprovechar al máximo las verduras y por lo general las hojas del apio sólo las usamos un poco en una sopa y el resto se botan... Que mejor que esta receta para aprovecharlas! Se puede preparar con hojas de nabo también
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla colocar el aceite y sofreír el cebollín por algunos minutos. Agregar las hojas de apio cortadas finamente y mezclar y seguir cocinando.
- 2
Agregar la soya, sake, Mirin, azúcar y ají no moto. Mezclar bien hasta que el líquido se evapore y estará listo para poder disfrutarlo sobre un arroz blanco hervido. Espolvorear con sésamo tostado por encima.
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