Mofongo dominicano modificado. Cocina fusión . A no asustarse las/os Dominicanos, es una base de mofongo, pero es fusión con cocina árabe y un poco de creación , pero les aseguro, que es una delicia, la receta me la dio mi terapeuta que es Dominicano(lleva camarón frito y/o chicharrón) y la fusioné. Espero les guste!!!

Este es el típico cabeza de gato, así le decimos en la costa norte Colombiana! Nosotros simplemente le decimos plátano a lo que en otros lugares se conoce como plátano macho, es el duro de concha gruesa; tradicionalmente se hace con plátanos verdes pero puedes utilizar maduros según tu preferencia. Personalmente me gusta usarlos verdes y agregar medio o uno maduro para darle un toque de dulzura.

Es un plato típico dominicano que se acompaña Con lo que quieras en mí casa es con plátanos fritos o sea patacon en otros países y unos ricos yaniqueques tan bien dominicanos que después le dejo la receta espero que les guste

Nada más que rico que los snacks. Estos chifles como le dicen en Ecuador, son hechos a base de plátano verde. Ideal para comer así o acompañar una rica sopa. Mira mi recetario ENCEBOLLADO ECUATORIANO!!

Un forma de presentar el pollo muy rico y práctico.

Es un plato de todos los días, típico, pero muy rico, debemos comer mas cerdo, con carne magra.

Típico plato venezolano usado en el gran pabellón criollo se acompaña con arroz y carne esmechada o al gusto que desee si faltar las famosas tajadas de plátano

Receta de una doninicana amiga, vegetariana que cocina mucho con plátano verde, y que comimos con gusto pero pesadas para nuestro paladar ( yo no le puse huevo a mi plato) así que después veremos un freequito para la digestión

Una receta maravillosa con todos los sabores!! Cerdo, morrón, papas fritas, Arvejas y acompañado con un delicioso #huevo frito

El asado negro es una comida típica de Venezuela. El plato consiste en un corte de carne con forma cilíndrica, llamado popularmente "muchacho redondo" en Venezuela, pero nosotros en argentina lo llamamos peceto; que se prepara con especias y papelón (producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de pasta). El papelón, junto al vino y el ají dulce, le da un tono oscuro y un sabor dulce.La elaboración de este plato tiene muchas variaciones; mi esposo, que es venezolano por falta de papelón, la reemplaza por azúcar rubia.

Pollo delicioso acompañado con papas y vegetales!! Sano y natural (no frito)

Cerdo con barbacoa y ajo, acompañado con una ensalada de lentejas.... Imperdible.