Las costillas que me dieron son finitas por lo tanto use 6, deshuese y corte en cubos medianos. Cocine en un trocito de manteca, soja y 1 cuchara de miel. Mientras tanto agrego las verduras picadas y dejo cocinando a fuego medio a olla tapada por 30 minutos aprox. En aceite caliente ponemos nuestras papas previamente peladas y cortadas en rodajas finas...

Servir el cerdo c su salsa junto a las papas escurridas c provenzal por encima 🥢🍴🍷