Estofado de remolacha vegetariano
Mariana Nardini @cook_14486306
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar en cuadrados pequeños las cebollas, zanahorias y las remolachas.
- 2
Calentar en una olla con fondo grueso (tipo essen) un poco de aceite de oliva y dorar las cebollas y el ajo. Una vez dorados agregarle las lentejas, las zanahorias y las remolachas.
- 3
Saborizar con los condimentos, y añadir el vino. Dejar evaporar el alcohol. Agregarle agua, tapar la olla y cocinar a fuego bajo por unas 2 horas.
- 4
Mezclar de tanto en tanto y si es necesario agregarle más agua. Una vez cocido salpimentar, apagar el fuego y agregarle la manteca. Revolver y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Nardini le encantará ver cómo quedó.
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