Tarta de calabaza y almendra con glaseado de limón y virutas de chocolate
Un postre, que no es "terrorifico" pero que está de miedo, muy apropiado para la época en que estamos, estupendo para finalizar las comidas, cenas y reuniones en las que celebraremos halloween.
Tarta de calabaza y almendra con glaseado de limón y virutas de chocolate
Un postre, que no es "terrorifico" pero que está de miedo, muy apropiado para la época en que estamos, estupendo para finalizar las comidas, cenas y reuniones en las que celebraremos halloween.
Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN (bizcocho): Pelar la calabaza y trocearla, cocerla hasta que esté blanda. Escurrir, triturar con la batidora y dejar templar. Tamizar la harina. Engrasar un molde o forrarlo con papel vegetal. Precalentar el horno a 180º.
- 2
Con varillas batir la mantequilla/margarina con el azúcar. Agregar los huevos y la nata, batir de nuevo hasta obtener una crema lisa. Añadir la almendra molida y la calabaza triturada, mezclar bien. Por último incorporar la harina y remover hasta que esté totalmente integrada.
- 3
Hornear 40/45 minutos (depende de cada horno). Dejar enfriar sobre una rejilla.
- 4
PREPARACIÓN (glaseado): Calentar la leche con la margarina, retirar del calor cuando esta se derrita. Agregar el azúcar y el zumo de limón, batir con varillas hasta obtener una crema blanca y fina. VIRUTAS DE CHOCOLATE: Rallar el chocolate con un rallador grueso o con un pela verduras.
- 5
MONTAJE: Desmoldar el bizcocho sobre una fuente, bañarlo con el glaseado y espolvorear con las virutas de chocolate. Dejar secar el glaseado antes de servir.
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