Estofado de chanchito
Generalmente se hace con pulpa deshuesado pero es más barato el chuletón así que esta receta es con chuletón !!!!
Estofado de chanchito
Generalmente se hace con pulpa deshuesado pero es más barato el chuletón así que esta receta es con chuletón !!!!
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla pluma con el tomate y pimentón lo ponemos en la olla
- 2
Cortamos el chanchito como usé chuletón le saqué el huesito pero lo eché igual a la olla para el saborcito cortamos en tiras medianas y echamos a la olla
- 3
Encendemos la olla le damos 2 vueltas como un salteo rápido y le ponemos agua fría y los aliños aprox 1 taza de agua fría tapamos y dejamos 25 min a fuego medio
- 4
Luego de los 25 min echamos la taza de primavera y las papas también cortadas en pluma revisamos el agua y tapamos 15 min más y listo a disfrutar
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