Espaguetis al ajillo con chiles guajillos
Espaguetis con salsa de chiles, ajo, aceite de oliva y consomé de pollo, servir espolvoreado de cebollín y queso.
Espaguetis al ajillo con chiles guajillos
Espaguetis con salsa de chiles, ajo, aceite de oliva y consomé de pollo, servir espolvoreado de cebollín y queso.
Paso a paso
- 1
En olla vertemos agua, sal, llevamos a fuego alto. Hervir. Añadimos spaguetti, cocer al dente. Retiramos, tamizamos, reservamos (en lo personal le agrego chorrín de aceite para evitar que se pegue JAMAS LA LAVO CON AGUA FRIA) .
- 2
Procesamos los chiles, ajo, aceite de oliva, agua de los chiles, consomé de pollo. Licuamos.
- 3
En sartén bien caliente, vertemos la preparación ( dejamos que caliente), añadimos la pasta, sarteneamos para impregnarla de todo el sabor.
- 4
Servimos en fuente decoramos con cebollín picado, con chiles dorados, espolvorear queso. Podemos acompañarla con carne a la parrilla y ensaladilla verde.
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