Sopa de carne, verduras y harina tostada
Un aroma exquisito.. sabor espectacular!
Sopa de carne, verduras y harina tostada
Un aroma exquisito.. sabor espectacular!
Paso a paso
- 1
Picar en tiritas la zanahoria, cebolla y pimiento, picar pequeño el jengibre y en rodajitas el ajo. La carne en cubos, y el perejil solo un poco picado para que se noten sus hojitas.
- 2
Llevar todos estos ingredientes con el aceite a una olla. Pelar y cortar las papas en gajos y agregarlas a la olla. Revolver constantemente hasta dorar la carne y cebolla. Echar sal y merquen.
- 3
Verter agua hirviendo hasta cubrir todo y un centímetro más sobre las verduras.
- 4
Disolver en un plato con el mismo caldo de la sopa la taza de harina tostada, esto para que no se hagan grumos en la sopa, una vez disuelta, verter a la sopa.
- 5
Dejar hervir 10 min, y sacar del fuego, reposar unos 15 min, y servir!
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